El pasado 9 de mayo, la histórica Bodega Honda de Requena fue el escenario de una velada enológica: la presentación de los vinos de Pago Dehesa Peñalba, elaborados por Bodegas Vizar. Este evento se enmarca dentro del ciclo bienal de catas de vinos con Denominación de Origen Pago, organizado por la propia Bodega Honda.
La jornada comenzó con las palabras del representante de Bodega Honda, Federico Martínez Roda, que destacó la singularidad del espacio, un entorno histórico que marcó un ambiente idóneo para la cata que se dio posteriormente.
Isabel Turrado García, directora general de Bodegas Vizar, fue la encargada de presentar los vinos de Pago Dehesa Peñalba. Ubicada en Villabáñez, Valladolid, dentro de la reconocida "milla de oro del Duero", Bodegas Vizar es la única bodega amparada por la Denominación de Origen Pago Dehesa Peñalba. Turrado explicó que esta DOP se caracteriza por su terroir único, influenciado por el río Duero, pinares centenarios y montes que crean un microclima singular. Además, destacó el compromiso de la bodega con la agricultura ecológica y la producción limitada buscando siempre la excelencia y la autenticidad en sus vinos.
Isabel Turrado expresó su agradecimiento a Bodega Honda por la invitación, calificándolos como "familia dentro del mundo vinícola". Destacó la importancia de eventos como este para compartir experiencias, conocimientos y la pasión por el vino. "Al final, se trata de transmitir la cultura del vino en España y poder contar aquí, en Requena, lo que hacemos en Valladolid, afirmó Turrado.
La presentación fue sucedida de la cata de tres vinos de Pago Dehesa Peñalba: Vizar Prestigio 2019, Vizar Selección Especial 2021 y Vizar Syrah. Una selección que tenía como objetivo generar una experiencia sensorial que permitiera a los asistentes apreciar la singularidad y calidad de los vinos de Pago Dehesa Peñalba.
A continuación una vídeo-entrevista a Isabel Turrado que la revista digital local Interior Valencia, ha facilitado: