Vino de Pago

Esta calificación fue creada en el 2003 por el Ministerio de Agricultura, en coordinación con la comunidad vitivinícola española, para denominar la máxima excelencia en el mundo del vino español con certificación europea.

El Vino de Pago

Un Vino de Pago representa la excelencia y la unicidad, procedente de un terroir específico que otorga características incomparables a sus uvas y, por ende, a sus vinos.

Emprende el viaje con nosotros y descubre cómo un terreno singular se transforma en una experiencia enológica inolvidable.

Una categoría de élite

Los Vinos de Pago españoles representan una categoría de elite. Tienen su propia denominación, que es individual y es la máxima categorización que un vino puede obtener en España y se refiere a vinos producidos en un "pago" específico, que ha demostrado consistentemente un carácter y calidad únicos.

En términos de la certificación de la Unión Europea (UE) para vinos, los Vinos de Pago, aunque se encuentran dentro de un marco legal y normativo específico de España, también se ajustan a los estándares y regulaciones establecidos por la UE para la producción de vino de calidad. 

La certificación y clasificación de los vinos no sólo ayuda a garantizar la calidad y autenticidad del producto final sino que también facilita a los consumidores tomar decisiones informadas respecto a la procedencia y calidad del vino que eligen disfrutar.

Denominación de Origen Protegida Vino de Pago

Denominación de Origen Protegida

Calidad y Origen

Los vinos cumplen con estándares de calidad específicos y provienen de una región geográfica determinada.

Procedimientos de Producción

Siguen prácticas vitivinícolas y enológicas tradicionales o reconocidas dentro de la región.

Reputación

Tienen una reputación establecida y reconocida en el mercado.

Vino de Pago

Ubicación Específica

Es un nivel adicional de clasificación dentro de la Denominación de Origen Protegida que se centra específicamente en vinos producidos en un lugar específico, con características de terroir únicas.

Calidad Superior

Los vinos demuestran una calidad superior o características únicas atribuibles a su terroir específico.   

Producción y Elaboración

Son producidos y elaborados en la misma finca o pago.   

Reconocimiento

A menudo, los Vinos de Pago también son reconocidos por su excelencia y singularidad a través de una reputación bien establecida.

Controles Rigurosos Trazabilidad

Controles Rigurosos

Los vinos pasan por una serie de controles y evaluaciones de calidad.

La producción, procesamiento y embotellado se supervisan para asegurar la autenticidad y calidad.

Trazabilidad

Los vinos son completamente trazables desde la viña hasta la botella.